Zařízení na výrobu polotvrdých a tvrdých sýrů, měkkých sýrů a sýrů s plísní nebo pařených sýrů. Zařízení je možno dodat jak samostatně, tak i jako součást komplexní výrobní linky od příjmu mléka, přes jeho zpracování, výrobu sýřeniny, formování, lisování, solení, až po balení a zrání hotových sýrů. Výkon linek se pohybuje od 10 000 do 500 000 litrů zpracovávaného mléka za den s různým stupněm automatizace v závislosti na požadavcích zákazníka.
Linky a zařízení na zpracování mléka – stanice příjmu, úchovy mléka, pasterační a standardizační stanice, zařízení na výrobu zakysaných výrobků a másla, zařízení pro zpracování a úchovu syrovátky a CIP stanice.
- příjmové bloky mléka a syrovátky
- výkon 5 – 40 tis. Litrů
- plně automatický provoz
- indukční nebo hmotnostní měření průtoku
- plně čistitelné systémy CIP
- tanky na úchovu mléka 5 -150 tis. Litrů
- potrubní a ventilové bloky pro plnění a distribuci mléka
- systémy řízení úchovy a distribuce
- systémy pasterace s výkony 3 – 40 tis. l/hod
- možnost instalace odstředivky a baktofugy
- instalace systému automatické standardizace tučnosti
- plně automaticky čistitelné systémy CIP
- procesní tanky (fermentory)
- možnost ohřevu a chlazení
- specielní míchací systémy
- čistitelné systémy CIP
- pastery směsí pro zakysané výrobky
- potrubní a ventilové systémy pro ohřev, chlazení a distribuci
- pastery smetany
- procesní tanky pro uzrávání smetany
- zmáselňovače
- zásobní bunkry na máslo
- baličky másla
- pasterace syrovátky
- odstřeďování syrovátky
- filtrace syrovátky
- membránové systémy pro zahušťování syrovátky
- nádrže pro úchovu čiticích roztoků 500 – 20 000 l
- bloky pro ohřev a čerpání roztoků
- systémy pro řízení a udržování koncentrace
- řízení průtoku
- programování receptur
- plně automatický provoz
- nerezové procesní a skladovací nádrže
- zařízení pto minipivovary a lihovary
- odparky
Vydržte…
Ukládáme potřebná data.
Za chvíli to bude.
